- 500 grammes de blanc de poulet ou cuisse désossée, coupés en lanières
- 2 oignons émincés
- 1 poivron émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- masala (ou curry), algues séchées, herbes de provence, poivre et sel
- au choix: crème de riz ou vin blanc
Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive; réserver; faire revenir alors les oignons , puis le poivron. Ajouter la viande quand l'oignon est transparent et l'ail. Soupoudrer de masala (ou curry) d'herbes de provence, d'algues; saler et poivrer. Mélanger. Mouiller avec du vin blanc ou un peu d'eau. Faire revenir quelques minutes. Ajouter la crème à la fin .