- un filet de porc
- 750 grammes de carottes
- 2 gros oignons; 4 gousses d’ail
- 1 poivron
- quelques tomates séchées
- épices: cumin, aneth frais; poivre; huile d’olive”
Faire revenir à l’huile d’olive dans l’autocuiseur le porc coupé en médaillons, les oignons émincés, le poivron en lamelles. Puis ajouter les carottes en rondelles assez fines, l’ail , le cumin, l’aneth coupé et le poivre. Verser un petit verre d’eau de mer . Fermer. Laisser le gaz une quinzaine de minutes après chuchotement de la soupape, puis encore quelques minutes le feu éteint. C’est prêt.