- Pêcher une grosse bonite !
- Bien nettoyer le cockpit après la pêche (il y a du sang partout !)
- Lever les filets. Les mettre dans l’huile avec de l’aneth frais et du poivre pendant plusieurs heures…
- Les faire revenir dans leur huile dans la cocotte minute ; ajouter les oignons et l’ail, puis les pommes de terre en quartiers. * Poivrer, épicer à votre convenance (ne pas oublier qu’il y a l’aneth…)
- Une petite boite de tomates concassées et un peu d’eau de mer pour finir (Du vin blanc et du sel, cela va aussi!)
- Cuire 12 minutes après chuchotement de la soupape.
Bien sûr le thon peut remplacer la bonite, mais ce n’est plus très courant d’en trouver en Méditerranée.